Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis des Landes NRW
Wir haben es wieder geschafft!
Auch dieses Jahr hat das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz die besonderen Leistungen des Lebensmittelhandwerks in Nordrhein-Westfalen mit dem Ehrenpreis „Meister.Werk.NRW“ gewürdigt. Der Ehrenpreis wurde uns im Mai im Maxhaus Düsseldorf von der Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen und dem Landesinnungsmeister des Bäckerverbandes WEST Jörg von Polheim überreicht.
Wie auch dieser Ehrenpreis, stehen wir auch zukünftig für Qualität, Nähe, Verantwortung und Handwerk. Vielen Dank – auch an Euch: unsere Kunden und unser Team, denn nur mit Euch
ist dies möglich.
Unser Hugo, mit „Gold“ prämiert!
Unser „Hugo“ hat sich dem kritischen Gaumen des Brotprüfers Michael Isensee gestellt!
Alljährlich führt das Deutsche Brotinstitut freiwillige Qualitätsprüfungen durch und wir haben unseren „Hugo“ bei der Brotprüfung der Kreishandwerkerschaft Wittekindsland eingereicht.
Bewertet wurden die Brote individuell und nach wissenschaftlich anerkannten Kriterien: z. B. Form und Aussehen, Oberflächen- und Krusteneigenschaft, Lockerung und Krumenbild, Textur, Geruch und Geschmack. 49 Brote wurden insgesamt unter die Lupe genommen, nur 12 davon wurden mit „Gold“ prämiert. Einer Auszeichnung, welche für die gleichbleibende, „sehr gute“ Qualität über mehrere Jahre hinweg verliehen wird.
– Und eins davon ist unser Hugo!
Aus der Heimat, für die Heimat.
Da wir uns als bodenständiges Unternehmen unserer Heimat eng verbunden fühlen, verwenden wir für die Herstellung unserer Backwaren nach Möglichkeit regionale Rohstoffe und Produkte.
Dies bedeutet einen schonenden Umgang mit unserer Umwelt, mehr Frische und mehr Qualität, die wir gerne an Sie weitergeben.
Ein Teil unseres Teams
Tradition seit über 125 Jahren – aber wir sind genauso wenig altbacken wie unsere Brötchen.
Wenn Sie Teil eines motivierten Teams in familiärer Atmosphäre werden wollen, dann
bewerben Sie sich doch gerne bei uns!
Ob Fachkraft, Quereinsteiger/in oder Berufsanfänger/in – Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Ein kleiner Blick in unser Sortiment
Dem Bäcker muss es schmecken,
dann schmeckt es auch dem Kunden. Getreu nach diesem und zugleich wichtigsten Leitsatz kommen unsere Backwaren immer zuerst auf den eigenen Tisch. Erst wenn sie diesen Qualitäts-Test bestanden haben, finden sie den Weg in den Verkaufsraum.
Unser Service
Wir backen nicht nur für unser Leben gern, sondern erfüllen auch Ihre individuelle Wünsche. Ganz egal ob Vorbestellungen, Reservierungen zum Brunch mit Freunden oder der Familie oder die Umsetzung Ihrer ganz besonderen Hochzeitstorte nach Ihren Vorstellungen – Sie wünschen, wir backen!
Schreiben Sie uns einfach Ihr Vorhaben, wir helfen Ihnen gerne!
Dieses Jahr feiern wir ein ganz besonderes Jubiläum: 125 Jahre Bäckerei Erdbrügger!
Zu diesem Anlass haben wir eine neue Brotspezialität für Sie kreiert: unser 125er Brot.
Das 125er ist ein herzhaft-aromatisches Weizenmischbrot aus 75 % Weizenmehl und 25 % Roggenmehl, verfeinert mit natürlichem Sauerteig und Hefe. Eine besondere Zutat macht dieses Brot zu etwas ganz Besonderem: der verwendete ursprüngliche A/B-Weizen. Er enthält ausschließlich die ursprünglich vorkommenden A- und B-Genome und unterscheidet sich damit von modernen Brotweizensorten.
Zusammen mit Roggengranulat und Sauerteig entsteht ein saftiges Brot mit kräftiger Kruste, ausgewogenem Aroma und langer Frischhaltung. Die Krume bleibt angenehm saftig, während der Sauerteig dem Brot seinen traditionellen, vollmundigen Geschmack verleiht.
Unser 125er Brot steht für das, was uns seit 125 Jahren ausmacht: handwerkliche Backtradition, ausgewählte Zutaten und echter Geschmack.
Probieren Sie unsere Jubiläums-Brotspezialität – täglich frisch gebacken in unseren Filialen!
Kontakt & Filialen
Firmensitz Bünde
Goetheplatz 3
32257 Bünde
Tel.: 05223 – 23 04
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 06:00 – 18:00 Uhr
Sa.: 06:00 – 13:00 Uhr
So.: 08:00 – 12:00 Uhr
Filiale Südring
Südring 40
32257 Bünde
Tel.: 05223 – 31 62
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 07:00 – 17:00 Uhr
Sa.: 06:30 – 13:00 Uhr
So.: 08:00 – 11:00 Uhr
Filiale Spradow
Dünner Str. 8
32257 Bünde
Tel.: 05223 – 43 682
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 07:00 – 18:00 Uhr
Sa.: 06:30 – 13:00 Uhr
So.: geschlossen